Nuestra Historia
La empresa
Italiana Distillati es una típica impresa familiar y atesanal. Situada en un establecimiento y una licorería en el centro de Bassano Del Grappa, muy cerca al célebre Ponte Vecchio.
El fundador, Giorgio Cenere, empezó la compañía por su cuenta en 1968, después de un largo período de trabajo en las antiguas destilería Lovato, que a la época pertenecían a una otra rama de la familia; fue él, el fondador de la marca Bassanina, compuesta por el bolígrafo negro, típicamente alpino y la típica botella.
Además de las tres clásicas (grappa Bianca, stravecchia y alla ruta) la impresa produjo una gama de Grappa Monovitigno, un Brandy y licores, como por ejemplo los arándanos, las ciruelas, limoncello (de limón) y la Tagliatella, una particolar y típico licor de Baasano. Hoy en día, Iitaliana Distillati es sempre dirigido por la familia Cenere, en el respecto de la filosofía de su creador, certificada con arreglo a las normas UNI EN ISO 9001 y es conforme con las mejores notas a los a los estándares europeos IFS y BRC.
La calidad del producto, la atención de embalaje y la excelencia en el servicio son, desde siempre puntos fuertes de la impresa.
Grappa Italiana destilada por vapor
La Grappa
La Grappa representa el verdadero y único destilado exclusivamente italiano, cuyas orígenes se remontan hace siglos.
Obtenido por destilación del orujo de uva, con instalaciones ubicadas en el territorio nacional, que respondan a exactas características, determinadas por las normativas en vigor. El orujo de uva es la parte de la uva en la que se acumulan las sustancias aromáticas, que contiene el aroma de uva y de vino, que renden la Grappa auténtica.
La Grappa fue inventada por el pueblo italiano más o menos en el año 1000, cuando la escuela salernitana, codificó las reglas de concentración del alcohol mediante la destilación de orujos que remontan al 1600 y se deben a los jesuitas.
La clasificación de la Grappa es muy completa y es en función de sus características organolépticas; podemos encontrar los siguientes tipos:
Única, valiosa y exclusivamente italiana es en resumen lo que caracteriza la Grappa haciéndolo uno de los mejores destilados del mundo.
